Rég főzőcskéztünk! Mivel ez a szörnyű tél erősen levert a lábamról, már rég fontolgattam némi egészséges kimchi összedobását, de valahogy sose volt kedvem nekiállni. Ma mégis erőt vettem magamon. Azt azért szögezzük le, hogy a kimchi készítése nem egy "hazajövök este a melóból és összedobok egy kis kimchit" dolog. Fél-egynapos móka, nem véletlenül készítik a koreaiak masszív adagokban, akkora lavórokban, hogy egy ház is beleférne. Persze kezdőként ...