A 부대찌개 pude ccsige , a koreai laktanyaragu történetét elolvashatjátok itt , az étel lényege, hogy remekül variálható, gyakorlatilag bármi kerülhet bele.

Kocshudzsang helyett

Az egyik alkotóeleme a ragunak a fűszerezéshez használt kocshudzsang , ezt azonban nem könnyű beszerezni. Találtam viszont receptet, amivel helyettesíteni lehet, bár elméletileg nem lesz pont ugyanolyan az íze.

Hozzávalók: 1 evőkanál pirospaprika (aki szereti a csípőset, ...